让·保罗·萨特烹饪书

哲学家的日记揭示了他对食物的痴迷

如今，很少有人记得让-保罗·萨特（Jean-Paul Sartre） 1952年威博体育威博体育（Reed），在那里，他挑动地鼓励一群着迷的年轻哲学家打扮成被压迫的工人，用木杆互相殴打，“将辩证法具体化”。

紧接着是一场声势浩大的示威游行（它威博体育“流氓无产阶级”一词带来了新的含义）。在这场骚乱中，萨特的一些个人文件丢失了，包括下面的日记，它被藏在学生会的一块肥皂下面长达35年。他们最终被1988年的马蒂·史密斯，他把肥皂误认为是一种异国情调的巴厘岛春药或某种鸡肉，这取决于他讲故事的时候谁在身边。

这些以前不为人知的作品表明，年轻的萨特是一名快餐厨师，他痴迷于食物，而不是空虚。显然，他渴望写一本烹饪书，“永远终结对味道的观念”。日记节选如下，不再作进一步评论。

10月3日:

今天和加缪谈了我的烹饪书。虽然他从未真正吃过东西，但他威博体育了我很多鼓励。我立即赶回家开始工作。我好兴奋啊！我已经开始做丹佛煎蛋卷了。

10月4日:

还在做煎蛋卷。有一些绊脚石。我一个接一个地做着煎蛋卷，就像士兵向大海进军一样，但每一个看起来都是空的，空洞的，像石头一样。马尔罗建议用辣椒粉。

10月6日:

我意识到传统的煎蛋卷形式是资产阶级的。今天我试着用香烟、咖啡和四块小石头做了一个。我喂了马尔罗，他吐了。我很受鼓舞，但我的路还很长。

10月7日:

为了接近资产阶级，我在眼睛上贴了两个煎鸡蛋，在巴黎的街道上走了一个小时。我在Select遇见了加缪。他冷笑着叫我“回家洗脸”，于是我把一碗鱼汤倒在他腿上。他愤怒地抓起一根纸包着的吸管，扯下包装纸的一端，吹破吸管，把包装纸吹进了我的眼睛里。“噢!你冲洗!”我哭了。(如果我们不是法国人，这种侮辱可能会更伤人。现在他以为我叫他“淋浴者”。)

10月10日:

我发现自己在尝试对传统菜肴进行更激进的解读，试图以某种方式表达我强烈感受到的空虚感。今天我尝试了这个食谱：

金枪鱼砂锅

材料：1个大砂锅盘

将砂锅菜放入冷烤箱中。放把椅子对着烤箱，永远坐在上面。想想你有多饿。夜幕降临时，不要开灯。

虽然这里表达了一个空白，但令我震惊的是，它不适用于资产阶级的生活方式。食客怎么能意识到拒绝他的食物是金枪鱼砂锅菜，而不是其他菜？我变得越来越沮丧。

10月12日:

我的眼睛发炎了。我讨厌加缪。

11月23日:

餐厅里的一些顾客抱怨说，我的特价早餐（一页《追忆往事》和一个用来点燃它的喷灯）不能满足他们的饥饿。好像他们的饥饿有什么要紧似的！反正他们都会死的。我已经辞职了。让-保罗·萨特（Jean-Paul Sartre）吐大麻是愚蠢的。我有足够的钱继续工作一段时间。

11月26日:

今天我用五磅樱桃和一只活海狸做了一个黑森林蛋糕，挑战了“蛋糕”这个词的定义。我非常高兴。西蒙娜说她非常喜欢它，但不能留下来吃甜点。尽管如此，我还是觉得这可能是我迄今为止最深刻的成就，并决心把它参加贝蒂·克罗克烘焙大赛。

11月30日:

今天是烘焙大赛的日子。唉，在评判过程中，海狸变得焦躁不安，咬了贝蒂·克罗克的手腕。海狸有力的下颚能在十分钟内砍倒一棵蓝云杉事实证明，海狸比美国最受欢迎的家庭主妇柔嫩的四肢强多了，所以我只得了第三名。此外，我现在是一场相当严重的诉讼的对象。

2月16日：

在过去的两个月里，我的体重增加了46磅，现在正经历着轻微的涨潮。我的痛苦和最终的孤独仍然和我瘦的时候一样真实，但似乎对女孩的印象要小得多。从现在开始，我要靠香烟和黑咖啡生活。

改编自马蒂的原创文章，该文章于1987年首次出现在《自由经纪人》杂志上，并在互联网早期走红。

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