喂饱你的脑袋

社区食品储藏室滋养着芦苇们的智力之旅。

拉面。豆子和米饭。机遇。几十年来，勤俭节约的威博体育学生们用自己的聪明才智解决了肚子咕咕叫、钱包空空的长期困境。现在，他们终于得到了里德社区食品储藏室的支持，该储藏室为饥饿的里德人提供食物和支持。

粮食不安全，被定义为缺乏可靠的食物来源，并不是一个新问题。然而，在过去的三年里，全国对高等教育中这一问题的关注激增，威博体育的SEEDS（学生教育、赋权和直接服务）项目经理塔拉·索纳利·米勒（Tara Sonali Miller）说。威博体育通过威博体育APP和大学食品银行联盟（CUFBA）与550个其他机构合作。

米勒说：“粮食不安全以前不一定不存在。“而是人们终于对它威博体育予了更多的关注。有许多不同的情况可能导致社区成员粮食不安全。这并不是孤立的学生——校友和教职员工也经历过食品不安全。我们已经不再是在走廊里聊天了，我们正在为此做点什么。”

粮食安全倡议

里德的食品安全倡议（FSI）是一个多层次的回应，包括一个专门的食品储藏室，里面储存着食物和用品，对学生、教职员工免费开放；由十多名学生和工作人员组成的工作小组；以及关于食品不安全的教育活动。今年，FSI计划与校园伙伴合作举办关于营养、烹饪和金融知识的讲习班。一本食谱杂志也在准备中，以回答诸如：什么是当季的？我该如何储存食物以免它们变质？我在哪里可以买到我喜欢的食物，并知道如何准备？没有水和水槽我怎么做饭？

FSI的目标是提供资源，缓解威博体育的粮食不安全状况，使每个社区成员都能生活、学习、工作、教学和茁壮成长。

“食物是我们互相照顾的一部分，”米勒说。食品储藏室提供意大利面、汤、豆类和米饭等主食，冰箱里有新鲜和冷冻食品，无麸质和素食食品，以及像Flamin ' Hot Cheetos这样受欢迎的食物。你也可以找到零食、洗漱用品、干净的衣服、书籍、经期用品、一次性热贴、健康的微波食品、香料、货架稳定的果汁和维生素。

位于格雷校园中心的地下室，食品室本身是温暖和友好的。学生和工作人员共同努力，将房间改造成一个色彩缤纷、舒适的空间。对许多人来说，围绕饥饿的耻辱是一个巨大的障碍：站在饥饿队伍里或拿坏血病开玩笑是一回事，但承认粮食不安全是另一回事。创造一个包容和非评判的地方对于建立一个每个人都感到受欢迎的社区至关重要。

求知若渴

在威博体育，食品不安全问题有着悠久的、有充分记录的历史。四五十岁的学生吃马肉。在60年代，杰伊·罗森伯格出版了经典的《贫困学生烹饪、饮酒和家政书》，这是一本永恒的生存手册，里面塞满了食谱和维持家庭秩序的常识性建议。学生们从剩饭剩菜中挑选食物，在公共场所分享食物，这一制度起源于1966年。

后来，学生们自己出版了果树、食品盒、未上锁的垃圾箱和有食物的社区花园的地图。学生们通过城市拾荒、垃圾箱搜寻、园艺和食品券来加强他们的橱柜。当学生毕业时，这些知识中的大部分都会丢失，因此食品安全倡议的目标之一是将里德社区的集体知识集中在一个物理的，欢迎的空间中。

食品储藏室的资金来自SEEDS、包容性社区办公室、学生参议院和社会正义研究与教育基金。食物来自WinCo和当地有色人种经营的杂货店，如波特兰梅尔卡多（Portland Mercado）和各种亚洲市场。食品储藏室也接受捐赠，并寻求志愿者加入它的使命，建立社区，让里德学生在智力和身体上都得到滋养。

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